22 feb
Pro-Selection Group
Recoleta
Buscamos para restobar en Recoleta, Jefe de cocina con experiencia. Para realizar turnos rotativos.
La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
- Experiencia comprobable como jefe de cocina en resobar, restaurante, cafetería o similares.
- Capacidad de liderazgo y de gestión de equipos
- Secundario completo.
- Disponibilidad full time, para realizar turnos rotativos.
- Experiencia en implementación y seguimiento de procesos.
- Organización y planificación.
- Creatividad para realizar o modificar los menús
- Experiencia en control de costos e insumos.
- Enfoque en la calidad y atención al detalle.
Tareas:
- Dirigir y supervisar al equipo de cocina.
- Diseñar y mejorar el menú y procesos de producción.
- Garantizar la calidad de los platos.
- Armar horarios semanales.
- Controlar costos, desperdicios y gestionar inventarios.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar pedidos con proveedores y optimizar el uso de insumos.
- Capacitar y motivar al personal de cocina.
- Mantener comunicación con el área de servicio para garantizar tiempos óptimos de entrega. Garantizar un buen ambiente de trabajo y de equipo.
Jornada laboral: Turnos rotativos.: de 7 a 16hs o de 16 a 01 am.
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.