Encargado Gastronomico Zona Caba (MU-288)

Encargado Gastronomico Zona Caba (MU-288)

27 feb
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Gastronómicos RRHH
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Palermo

27 feb

Gastronómicos RRHH

Palermo

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Importante restaurante internacional de comida peruana, se encuentra en la búsqueda de un Encargado de servicio gastronomico. La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia minima de 2 años desarrollando dicha función en restaurantes, hoteles, cadenas gastronómicas o establecimientos de primer nivel y/o gran envergadura.

Las Principales Funciones Serán:

• Manejo integral de la operación del restaurante garantizando niveles óptimos de servicio y rentabilidad.

• Tareas administrativas: Reporte de novedades del área de servicio a recursos humanos y Gerencia General.

•Manejo y arqueo de caja.

•Control y armado de horarios de la nómina de servicio.





•Índices de ventas

• Coordinación y supervisión del equipo de trabajo según estándares de la empresa (camareros, Comis, Recepcionistas, empaquetadores, limpieza, delivery).

• Implementación y complimiento del protocolo de servicio.

• Coordinar la logística de la entrega de motos. Controlar los tiempos de entrega.

• Controlar Stock de las producciones diarias previas al servicio para evitar faltantes y demoras.

•Reporte a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio.

Requisitos:

•Experiencia previa no inferior a 3 años en posiciones similares (excluyente).

•Edad: 27 a 45 años.

•Disponibilidad horaria: Full time

•Conocimientos en gastronomía peruana.

• Liderazgo y resolución de conflictos.

•Capacidad de trabajo bajo presión.

•Capacidad de trabajar en equipo.

•Iniciativa, autonomía y gestión.

• Excelentes relaciones interpersonales.

• Orientación y atención al cliente.

• Ingles conversacional.

Valoramos:

•Cursos de protocolo y ceremonial.

•Curso de Sommelier.





•Se valorará conocimientos de la cultura, gastronomía y coctelería peruana.

Ofrecemos:

-Comedor de Personal.

-Presentes en fechas festivas.

-Capacitación y entrenamiento continuo.

-Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.

-Descuentos con instituciones gastronómicas.

-Becas universitarias por desempeño.

Si sos amante de la gastronomía y buscas crear experiencias memorables sorprendiendo con detalles a nuestros clientes, ¡no lo dudes y enviarnos tu Cv!

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.ar/empleo/20190762/encargado-gastronomico-zona-caba-mu-288-palermo/?utm_source=html

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