27 feb
Gastronómicos RRHH
Palermo
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Importante restaurante internacional de comida peruana, se encuentra en la búsqueda de un Encargado de servicio gastronomico. La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia minima de 2 años desarrollando dicha función en restaurantes, hoteles, cadenas gastronómicas o establecimientos de primer nivel y/o gran envergadura.
Las Principales Funciones Serán:
• Manejo integral de la operación del restaurante garantizando niveles óptimos de servicio y rentabilidad.
• Tareas administrativas: Reporte de novedades del área de servicio a recursos humanos y Gerencia General.
•Manejo y arqueo de caja.
•Control y armado de horarios de la nómina de servicio.
•Índices de ventas
• Coordinación y supervisión del equipo de trabajo según estándares de la empresa (camareros, Comis, Recepcionistas, empaquetadores, limpieza, delivery).
• Implementación y complimiento del protocolo de servicio.
• Coordinar la logística de la entrega de motos. Controlar los tiempos de entrega.
• Controlar Stock de las producciones diarias previas al servicio para evitar faltantes y demoras.
•Reporte a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio.
Requisitos:
•Experiencia previa no inferior a 3 años en posiciones similares (excluyente).
•Edad: 27 a 45 años.
•Disponibilidad horaria: Full time
•Conocimientos en gastronomía peruana.
• Liderazgo y resolución de conflictos.
•Capacidad de trabajo bajo presión.
•Capacidad de trabajar en equipo.
•Iniciativa, autonomía y gestión.
• Excelentes relaciones interpersonales.
• Orientación y atención al cliente.
• Ingles conversacional.
Valoramos:
•Cursos de protocolo y ceremonial.
•Curso de Sommelier.
•Se valorará conocimientos de la cultura, gastronomía y coctelería peruana.
Ofrecemos:
-Comedor de Personal.
-Presentes en fechas festivas.
-Capacitación y entrenamiento continuo.
-Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
-Descuentos con instituciones gastronómicas.
-Becas universitarias por desempeño.
Si sos amante de la gastronomía y buscas crear experiencias memorables sorprendiendo con detalles a nuestros clientes, ¡no lo dudes y enviarnos tu Cv!
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.