Cocinero/a para Elaboración de Sushi - Santa Fe (PP-51)

Cocinero/a para Elaboración de Sushi - Santa Fe (PP-51)

28 feb
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Pro Selection Capital Humano
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Santa Fe

28 feb

Pro Selection Capital Humano

Santa Fe

Buscamos para importante local de sushi en Santa Fe, Capital, Cocinero/a con experiência en elaboración de sushi.
La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
- Experiência como cocinero/a en restaurantes o similares
- Conocimientos básicos de elaboración y despacho de sushi
- Conocimiento en diferentes tipos de cortes de pescado para sushi
- Experiência en manejo de equipo
- Carnet sanitario y/o Carnet de manipulación de alimentos (Valorado)
- Experiência en carnes, pescados
- Estudios gastronómicos completos.
- Conocimiento de BPM
- Conocimiento en sistema PePs
- Secundario completo
- Capacidad de trabajo en equipo




- Residir en la zona o contar con movilidad propia
- Persona responsable, comprometida y puntual
Tareas:
- Colaborar con el control del desempeño del equipo de cocina, en ausencia del Sushiman.
- Seguir efectiva y eficazmente los procedimientos y las recetas que desarrolla la marca
- Controlar el desperdicio de cada insumo utilizado
- Realizar stock de mercadería de forma periódica para controlar costos
- Sacar un servicio en tiempo y forma, según los estándares propuestos por la marca
- Limpieza y orden de la cocina.
- Producción y enrolado de sushi.
- Limpieza y cortado de pescado.
- Elaboración de platos orientales.
Entre otras.
Jornada de trabajo:
+ Lunes a lunes: 16.30 a 00.30hs.
+ Franco: semanal, rotativo.
Buen ambiente laboral.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.ar/empleo/20212566/cocinero-para-elaboracio%cc%81n-sushi-santa-pp-51-santa/?utm_source=html

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