03 mar
Micami
Caballito
Estamos buscando a un Encargado de Cocina para unirse a nuestro equipo.Quien ocupe la posición deberá contar con experiencia de al menos 2 o 3 años en la posición mencionada, llevando a cabo tareas referentes a:
- Dar seguimiento al desempeño de un equipo de 8 empleados.
- Llevar un correcto control de las compras y el stock.
- Su responsabilidad será realizar la supervisión de cada componente de la cocina (Análisis de cámara frigorífica, correcto rotulado de mercadería, rotación de insumos, etc)
- Realizar tareas de apertura y cierre.
- Asegurar la correcta operación del Local verificando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Supervisar el servicio para garantizar que los platos se realicen entiempo y forma. Como tareas anexas, tendrá intercambio con cada jefe de salón para realizar el análisis del servicio (tiempo y forma de los platos)Se valorará haber desarrollado tareas de alto volumen de partidas, de igual manera se valorará formación académica acorde a la posición, como también cursos relacionados.Requisitos:
- Experiencia gastronómica previa: Buscamos a alguien que tenga conocimientos en la preparación y manipulación de alimentos. Debes tener experiencia previa trabajando en una cocina profesional, ya sea en restaurantes, hoteles u otros establecimientos de gastronomía.
- Ordenado y limpio: La higiene es fundamental en una cocina. Necesitamos a alguien que mantenga una estación de trabajo limpia y organizada en todo momento. La atención a los detalles y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria son clave para el éxito en este puesto.
- Atento: La comunicación efectiva y la capacidad de trabajar en equipo son habilidades esenciales para un ayudante de cocina exitoso.
Debes ser capaz de seguir instrucciones y colaborar con tus compañeros para mantener un buen ritmo de trabajo en la cocina.
- Experiencia en buen flujo de despacho: Un buen flujo de despacho es esencial para asegurar que los platos sean preparados y servidos de manera eficiente. Necesitamos a alguien que tenga experiencia gestionando el tiempo y los pedidos para garantizar un servicio rápido y preciso.
Ofrecemos:
- Oportunidad de crecimiento profesional: En nuestra empresa, valoramos el crecimiento y desarrollo de nuestros empleados. Ofrecemos oportunidades de capacitación y promoción interna para aquellos que demuestren habilidades y dedicación extraordinarias.
- Ambiente de trabajo positivo: Creemos en mantener un ambiente de trabajo amigable y respetuoso. Nuestro equipo es unido y nos preocupamos por el bienestar de nuestros empleados.
¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una empresa líder en gastronomía! Si cumples con los requisitos y estás interesado en esta posición, envíanos tu currículum. Estaremos encantados de conocerte y discutir más detalles sobre la oportunidad.
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.