04 mar
Sano y Bueno Catering
Martínez
Sano y Bueno Gastronomía Integral – empresa de alimentación institucional - se
encuentra en la búsqueda de un profesional panadero para la planta elaboradora
ubicada en Martínez .
Su principal responsabilidad será colaborar en el desarrollo del área de panadería de la
empresa, Y asegurar la elaboración de alimentos, cumpliendo con los estándares de
calidad esperado, respetando las recetas establecidas, buscando siempre satisfacer y
exceder las expectativas de los clientes. Deberá dirigir y supervisar al equipo de trabajo
a su cargo en la preparación de los panificados . Deberá garantizar el cumplimiento de
las normas de calidad y las buenas prácticas de manu factura.
El perfil está orientado en la elaboración de panadería clásica (panes, facturas, etc.)
como así también la organización y producción de los mismos.
Sus principales tareas serán :
• Elaboración y cocción de panificados
• Control de producción (mercadería, tiempos de elaboración, planificación de la
misma)
• Manejo de personal (capacitación del posible ayudante)
• Experiencia mínima en el puesto 2 años (referencias)
• Colaborará con los pedidos y ajustes de materia prima.
• manejar costos, gramajes e inventarios.
Requisitos: estudios secundarios y terciarios completos, como Profesional Panadero(
excluyente) con al menos 2 años de experiencia en el puesto obtenida en plantas
elaboradoras, instituciones de salud o comedores industriales, del segmento público o
privado, con un mínimo de 1000 raciones . Sólidos conocimientos de normas ISO
22000. Excelente manejo de grupos de trabajo. Manejo de costos y gramajes. Buscamos
a una persona con capacidad de liderazgo, responsable, proactiva, creativa, orientada
al trabajo en equipo,
muy buenas relaciones interpersonales, con vocación docente y
con tolerancia al trabajo bajo presión.
Muy buena presencia y dicción. Jornada: 6 x 1 (franco a coordinar con encargado)
Horario: Lunes a domingos de 12 a 20:00 hs, con disponibilidad para realizar cambio de
turno de ser necesario.
Zona de trabajo: Martínez – zona norte GBA Ofrecemos un buen clima laboral y sueldo
acorde a categoría de convenio gastronómico.
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.