[S698] Jefe de cocina con experiencia en elaboración de carta para restaurante en Puerto Madero

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06 mar
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Pro-Selection Group
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Puerto Madero

06 mar

Pro-Selection Group

Puerto Madero

Buscamos para restaurante en Puerto Madero, Buenos Aires, Jefe de cocina con experiencia en elaboración de cartas.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
- Experiencia comprobable como jefe de cocina en restaurante, hoteles o similares.
- Experiencia en manejo de personal.
- Experiencia en elaboración de cartas.
- Estudios en gastronomía finalizados.
- Secundario completo.
- Tener conocimientos de bromatología.
- Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
- Liderazgo.
- Disponibilidad full time.

Tareas:
- Supervisar y realizar despacho y emplatado.
- Organizar las tareas de cocineros, ayudantes de cocina y bacheros.




- Realizar stocks de materia prima y productos elaborados.
- Planificar y coordinar la producción de cocina.
- Responsable de personal a cargo.
- Actualizar platos de la carta y realizar costos de los mismo.

Jornada laboral: de lunes a lunes con un franco semanal.
Disponibilidad full time.
Lugar de trabajo: Puerto Madero.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.ar/empleo/20259228/s698-jefe-cocina-con-experiencia-elaboracion-carta-para-restaurante-puerto-madero-puerto-madero/?utm_source=html

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