Chef Encargado de Turno / Villa Allende o Sierras Chicas (C247)

Chef Encargado de Turno / Villa Allende o Sierras Chicas (C247)

11 mar
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Consultores De Empresas
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Villa Allende

11 mar

Consultores De Empresas

Villa Allende

Desde Grupo Consultores de Empresas, estamos en búsqueda de un/a Cocinero/a Encargado/a de Turno para incorporarse a un destacado establecimiento gastronómico en la zona de Villa Allende.

OBJETIVO DEL PUESTO:

Supervisar, coordinar y gestionar las operaciones de la cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por el Chef Ejecutivo.

RESPONSABILIDADES:

- Supervisar y administrar los lineamientos establecidos por el Chef Ejecutivo.

- Gestionar el despacho de comidas para todos los servicios.

- Ser el punto de contacto con proveedores, evaluando calidad y costos para seleccionar las mejores opciones.

- Controlar y gestionar el stock de la cocina.





- Coordinar reuniones semanales con el equipo para analizar y mejorar estrategias culinarias.

- Liderar y coordinar al personal de cocina, asegurando una operación eficiente y respetuosa.

- Supervisar y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.

- Colaborar en la organización y ejecución de eventos gastronómicos especiales.

- Participar activamente en la operación diaria de la cocina.

PERFIL IDEAL:

- Habilidades de liderazgo y comunicación.

- Metódico/a, ordenado/a y responsable.

- Capacidad para seguir recetas, proponer mejoras y optimizar procesos.

- Experiencia destacada en el manejo de materia prima y recursos culinarios.

- Innovador/a y orientado/a a la mejora continua.

REQUISITOS:

- Experiencia mínima comprobable de 4 años en roles similares.

- Formación en gastronomía (deseable).

- Secundario completo (excluyente).

- Conocimientos en normas POES y BPM.

- Carnet de Manipulador de Alimentos (excluyente).

- Movilidad propia (preferente).

- Residencia en barrios cercanos a Villa Allende, Mendiolaza o Río Ceballos (deseable).





- Disponibilidad full time para turnos AM y PM.

- Excelentes habilidades interpersonales y presencia profesional.

- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y atención al detalle.

OFRECEMOS:

- Incorporación a un equipo gastronómico de excelencia.

- Ambiente laboral profesional, respetuoso y dinámico.

- Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.

- Participación en eventos gastronómicos especiales organizados por el establecimiento.

-Salario mediante convenio, jornada de 8hs, almuerzo/cena.

¡Sumate a nuestro equipo y liderá una cocina de excelencia!

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.ar/empleo/20333302/chef-encargado-turno-villa-allende-sierras-chicas-c247-villa-allende/?utm_source=html

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